A Vitalis Clinic Estética Avançada & Spa inaugurou sua nova sede em grande estilo no dia 29 de outubro. O evento contou com um elegante coquetel, onde a empresária Janaína Araújo e sua família receberam amigos e colaboradores em uma noite memorável. O espaço foi apresentado como um dos mais modernos e luxuosos da região, destacando-se pela combinação de sofisticação, conforto e equipamentos de ponta.

Um ambiente planejado para encantar
Logo na entrada, os visitantes foram surpreendidos com a atenção aos detalhes que refletem o compromisso da clínica com o bem-estar e a excelência. Desde a recepção, com seu design acolhedor, até as salas de atendimento equipadas com os mais avançados aparelhos tecnológicos, tudo foi projetado para oferecer uma experiência única. O spa localizado no mezanino completa o ambiente, proporcionando privacidade e exclusividade para momentos de relaxamento.
Cada elemento, das xícaras de café à papelaria personalizada, foi cuidadosamente pensado para encantar. Essa dedicação vai além da estética, demonstrando o compromisso da Vitalis com um cuidado integral que une saúde, beleza e qualidade.

Serviços de excelência
A Vitalis Clinic & Spa oferece uma ampla gama de serviços, conduzidos por uma equipe altamente qualificada, formada nas melhores instituições de ensino de São Paulo. Entre as especialidades estão:
Harmonização Facial: Técnicas como aplicação de toxina botulínica e preenchimento facial são realizadas após uma análise detalhada das necessidades e características individuais. A clínica utiliza tecnologia de ponta para avaliar todas as camadas da pele do rosto, assegurando um diagnóstico preciso e tratamentos adequados. Transparência e segurança são prioridades, com produtos de alta qualidade e equipe preparada para orientar clientes de forma clara e honesta.
Emagrecimento Saudável: Com o suporte de profissionais como nutricionistas e psicólogos, a Vitalis desenvolve planos personalizados que vão além da perda de peso. Os programas consideram fatores como idade, rotina e hábitos alimentares para promover um emagrecimento saudável, sustentável e sem sacrifícios extremos.
Spa e Relaxamento: Localizado no mezanino, o spa é um refúgio ideal para momentos de lazer e celebrações. Seja para um “dia da noiva”, reuniões com amigas ou presentes especiais, o espaço oferece banheira de hidromassagem, massagens, testes de maquiagem, manicure e outras experiências exclusivas, sempre com total privacidade.

Mais que estética, um compromisso com o bem-estar
Janaína Araújo destaca que o foco da Vitalis não está apenas na realização de procedimentos, mas no cuidado com cada cliente. A clínica busca oferecer soluções completas e personalizadas, alinhando desejos, expectativas e realidade. Esse cuidado é percebido em cada detalhe, consolidando a Vitalis Clinic & Spa como uma referência em saúde e beleza.

Serviço
Estrada de Santa Isabel, 1.201 – Salas 12, 13 e 14 – Arujá Lagos Boulevard – Caputera – Arujá

Telefone / WhatsApp:
(11) 99408-1353

Instagram:
@vitalisclinic.spa

A fisioterapeuta dermato funcional Dra. Caroline Lima é uma profissional entusiasta, apaixonada pela profissão e, acima de tudo, uma estudiosa incansável sobre tudo o que há de mais moderno quando o assunto é Tratamento Capilar e Estética. Prova disso são as paredes do seu elegante consultório forradas de certificados obtidos nas mais renomadas faculdades em todas as especializações que ela possui. Com uma breve conversa, já dá para perceber o quanto ela conhece e a segurança com a qual expõe e explica os problemas com a máxima clareza.
Hoje em dia, cada vez mais, a saúde e a beleza do cabelo ganharam outra conotação e subiram vários degraus no quesito vaidade, tanto para mulheres, homens e até crianças. “Um cabelo bonito, bem tratado e saudável influencia diretamente na autoestima. Todavia, devemos ter em mente que a beleza é uma consequência da saúde do couro capilar, que é um órgão humano e extensão da pele. Se o couro não estiver saudável, você pode utilizar o melhor shampoo do mundo e o resultado não aparece”, explica ela.
Muitas pessoas não se dão conta, mas coceira, queda, especialmente quando é no topo da cabeça, descamação, psoríase, dermatites, excesso de oleosidade, entre outros sintomas, apontam problemas no couro capilar e devem ser tratados. O primeiro passo é a terapia capilar, através da qual se faz o diagnóstico e prepara o couro cabeludo para receber o tratamento adequado. “Tenho tratado calvície com ótimos resultados. Em semanas já se nota os novos fios surgindo”, diz Carol, que conta com todo o equipamento necessário para um resultado eficaz e indolor.
Transplante de cabelo também está no seu radar. “A calvície é hereditária e, às vezes, o implante não dá conta. Então, a sugestão é o transplante, que é feito por médicos. Eu preparo o couro antes e trato o pós-cirurgia, e o resultado é bastante satisfatório”, explica.

Harmonização facial e emagrecimento
Outra área na qual Carol transita com maestria é a estética, tanto facial quanto corporal. Rejuvenescimento, harmonização facial, aplicação de botox, fios, preenchimento, pálpebras marcadas, melasma e outros procedimentos também são realizados na sua clínica. “O importante é a pessoa sentir-se bem, bonita e gostar dela mesma diante do espelho. Muitas vezes, uma pequena correção faz uma enorme diferença na aparência. Meu objetivo principal é conservar a naturalidade da pessoa, respeitando suas características”, destaca, ressaltando ainda que a harmonização, quando bem feita, serve para realçar a beleza natural e não modificá-la.
Para o tratamento corporal, Carol conta com um equipamento que “faz milagres”. É o Herus HIFU 4D PRO, que se trata de ultrassom micro e macrofocado e realiza lifting não cirúrgico, bioestimulação de colágeno e emagrecimento facial e corporal. “Tenho muitos clientes que fizeram bariátrica e, para eles, eu indico esse tratamento. Sem ser invasivo, através do ultrassom e alta temperatura, ele separa e destrói as células gordurosas, dando mais firmeza à pele. Muito usado para braços, coxas, glúteos, papadas, culotes e até para esculpir o peitoral. O interessante desse tratamento é que ele dificilmente volta, a menos que a pessoa volte a engordar. O que antes se fazia com cirurgia plástica, agora podemos fazer aqui mesmo na clínica”, ressalta Carol.

Serviço
A clínica está localizada no edifício JM600 (Avenida João Manoel, 600, Centro de Arujá), sala 502 A

Telefone / WhatsApp:
(11) 95845-1995

Instagram:
@clinicarolima

Site:
clinicarolima.com.br

Através do esporte Jiu-Jitsu, o casal Dennis e Fernanda Juliani tem realizado incríveis transformações nas crianças e adolescentes que frequentam suas aulas. É ver para crer! A partir dos 2 anos de idade, os pequenos já podem a se aventurar no tatame.
A fisioterapeuta Fernanda tem também formação exclusiva para o jiu-jitsu clínico, formação essa que a habilita a cuidar também de crianças TEA – Transtorno do Espectro Autista em todos os graus utilizando o método ABA (Applied Behavior Analysis) também conhecida como Análise do Comportamento Aplicada ou “aprendizagem sem erro”.
“É imensamente gratificante para mim observar a evolução das crianças através do esporte o qual realizamos de forma lúdica, técnica e observando sempre seus fundamentos básicos, e assim elas se tornam mais seguras, vão construindo seu amor-próprio, ficam mais disciplinadas, mais atentas, mais extrovertidas, socializam mais, aprendem a respeitar os diferentes e a veem seus adversários como oponentes e não como inimigos e isso vai se refletindo no seu dia a dia, principalmente hoje que vivemos, infelizmente, um período de muita agressividade e muito bullying na escola e nas redes sociais”, explica Fernanda, ressaltando que o fundamento dos esportes de luta é a autodefesa e jamais a agressividade. “A criança se torna muito mais segura quando ela sabe se defender e isso vai se refletindo em todas as áreas da sua vida”, ressaltando ainda que as situações vividas dentro do tatame podem, e devem ser usadas no dia a dia trazendo mais segurança e agilidade de pensamento inclusive nas tomadas de decisões de forma estratégica, impactando positivamente a vida dos praticantes do jiu-jitsu.
Outro segmento que motiva os alunos são as competições. “Fazemos parte da Federação Paulista e da Confederação Brasileira e só entramos em campeonatos oficiais”, afirma Dennis. Os filhos do casal, Dennis, 15 anos e Allice, 9 anos, já colecionam medalhas e troféus e Dennis já vislumbra em breve ser um campeão mundial.
A New School ensina os fundamentos técnicos do Jiu-Jitsu de forma lúdica, agradável e descontraída. “Nós convidamos as crianças a assistirem algumas aulas antes de se matricularem e a deixamos muito à vontade para decidir. Para os adultos o esporte funciona como um relaxamento, para aliviar o stress do cotidiano”, disse Dennis.

Jiu-Jitsu Brasileiro é um dos mais fortes da América Latina
Desenvolvido no Japão, o jiu-jitsu, que significa “arte-suave”, é um esporte de combate e arte marcial cujo objetivo é controlar o adversário com golpes até conseguir imobilizá-lo com movimentos complexos, rápidos, sem socos ou chutes.
Os praticantes do esporte treinam o corpo e a mente, uma vez que sua prática tem como fundamento a humildade e usa a força do adversário com ele mesmo. Assim sendo, uma pessoa menor pode imobilizar um oponente maior e até mais forte, sem prescindir do respeito e da disciplina.
Embora não seja um esporte olímpico (ainda), o jiu-jitsu é o esporte individual que mais cresce no Brasil com mais de 550 mil praticantes em todo o país. Com a criação da Federação Brasileira, o sistema de graduação foi regulamentado dando início a era dos campeonatos, inclusive os internacionais, nos quais destacam-se os lutadores brasileiros, considerados entre os melhores do mundo.

Serviço
Estrada de Santa Isabel, 1.201 – Arujá Lagos Boulevard – Caputera – Arujá

Telefone / WhatsApp:
(11) 93425-1460

Instagram:
@jiujitsu_newschool

Facebook:
@JiuJitsuNewSchool

Inaugurado em outubro de 2011, o Estúdio Ballance completou 13 anos presenteando seus alunos com uma linda camiseta personalizada.
Com uma história de dedicação e fé, o casal Aparecido e Graziela são verdadeiros guerreiros que deram a largada com muita coragem e a orientação divina que os acompanha. Graziela conta que, para adquirir os equipamentos necessários para iniciar o estúdio, venderam a moto que era o transporte do casal e utilizaram o valor como entrada, financiando o restante.
A partir daí, buscaram o local adequado para instalar o sonho que Deus colocou em seus corações. Conseguiram o espaço, porém, sem fiador ou recursos para pagar o calção. Confiando na proposta divina que guardavam dentro do peito, solicitaram à corretora que enviasse ao proprietário do imóvel uma proposta sem as garantias tradicionais exigidas pelo mercado. Aguardaram alguns dias e, como em um milagre, a resposta veio positiva.
O trabalho, que começou em uma sala de 16 metros quadrados, hoje se desenvolve em um espaço de 150 metros quadrados, oferecendo a alunos e pacientes serviços como:
Aulas de pilates;
Treinamento funcional (método Bpro);
Personal trainer;
Fisioterapia;
Osteopatia.
Mas o milagre não parou por aí: em setembro de 2023, o casal inaugurou uma loja de produtos ortopédicos no município de Santa Isabel. “Temos fé que esta será a primeira de muitas”, comenta Graziela.
Ela também conta que o estúdio começou com 10 alunos e hoje atende 130, com o suporte de cinco profissionais qualificados, no endereço localizado na Avenida Benedito Manoel, sala 7. As atividades acontecem de segunda a quinta-feira, das 7h às 21h, e às sextas-feiras, das 7h às 12h.
Assim, resume-se uma história de fé, dedicação e perseverança, que mudou a vida de muitas pessoas atendidas pelo Estúdio Ballance. Um verdadeiro motivo de orgulho para seus fundadores.

No último dia 23 de novembro, a Arujá CrossFit foi palco da 8ª edição do Arujá Games, um evento que celebrou a força, a resistência e a união entre os praticantes de CrossFit. A competição reuniu cerca de 100 atletas, vindos de diferentes boxes da região, consolidando o Arujá Games como um dos principais eventos do esporte na cidade.
Os atletas foram divididos entre as categorias iniciante, intermediário, RX e RX misto, demonstrando alto nível técnico e superação em cada prova. Nas categorias iniciante e intermediário, ocorreram disputas femininas e masculinas, enquanto na categoria RX, além das competições masculinas, destacou-se o formato misto, que trouxe ainda mais dinâmica às provas.
O evento, além de ser uma grande oportunidade para competidores de diferentes níveis testarem seus limites e compartilharem experiências, trouxe visibilidade significativa para a cidade de Arujá. Durante todo o dia, o Arujá Games movimentou a cidade, atraindo visitantes e gerando um fluxo constante de pessoas que prestigiaram a competição, fortalecendo o comércio local e a imagem da cidade como um polo esportivo.
Mais do que uma competição, o Arujá Games reflete o maior propósito da Arujá CrossFit: incentivar a coragem, a disciplina e a capacidade de se relacionar em equipe. O principal objetivo da casa é reforçar a importância da atividade física para todos, destacando que, sendo uma prática em grupo, o esporte promove a conexão entre pessoas, tornando-o dinâmico e transformador. A Arujá CrossFit agradeceu a todos os atletas, visitantes e parceiros que fizeram deste evento um verdadeiro sucesso, reafirmando seu compromisso em promover a saúde, a união e o desenvolvimento esportivo na cidade de Arujá.

Na noite de 3 de novembro, o Officina’s Pub, em Arujá, foi o cenário de uma confraternização animada e descontraída, reunindo mulheres empreendedoras do grupo “As Cunhas”, celebrando o sucesso desse projeto que promove a união e o fortalecimento do empreendedorismo feminino. O grupo está presente em Arujá, Mogi das Cruzes, ABC, Sorocaba e São Paulo.
Criado em 2023 por Ana Sarán, idealizadora e diretora do grupo, durante a pandemia, “As Cunhas” surgiu para preencher a lacuna de grupos de negócios voltados exclusivamente para mulheres. Inspirado no conceito de “cunhadas”, o nome reflete a essência de apoio mútuo e colaboração. O lema do grupo, DARR: Dar, Acolher, Receber e Reciprocidade, simboliza o compromisso das integrantes em construir um ambiente de apoio e crescimento coletivo.
O evento contou com a presença das Cunhas Embaixadoras, responsáveis por liderar o movimento em diferentes regiões: Ana Póssébon (Arujá), Adriana Juliane (São Paulo), Natália Mendes (ABC), Débora Novais (Mogi das Cruzes) e Tati Feitosa (Sorocaba). A diretora de comunicação, Bel Marques, também marcou presença, reforçando a importância da união entre as participantes.
Com mais de 500 participantes em todo o estado, sendo 300 só em Arujá, o grupo realiza encontros mensais que incluem palestras e momentos de networking. Esses encontros promovem a troca de experiências, o consumo interno e a criação de parcerias que impulsionam os negócios das empreendedoras.
A confraternização foi um momento especial para celebrar as conquistas de 2024 e fortalecer os laços entre as integrantes. Mais do que um encontro, o evento reafirmou o compromisso de “As Cunhas” em transformar desafios em oportunidades, promovendo a união e a força do empreendedorismo feminino.

No dia 9 de novembro, um almoço especial reuniu familiares e amigos do Dr. Antônio Manoel no salão de festas do Residencial Arujá 5. O encontro, animado por música ao vivo, celebrou os 80 anos de um homem cuja trajetória de vida é marcada por conquistas memoráveis e um legado de integridade e dedicação.
Dr. Antônio exerceu o cargo de juiz de direito por décadas, destacando-se como uma figura exemplar no exercício de sua função até se aposentar, deixando um histórico profissional digno de respeito e aplausos.
Além de sua brilhante carreira como magistrado, Dr. Antônio é um exemplo de cidadão, esposo (hoje viúvo), pai, avô e companheiro incansável em diversas lutas sociais.
Como presidente da associação do Residencial Arujá 5, atuou com determinação, contribuindo para inúmeras conquistas desde a implantação do condomínio. Ele foi um dos idealizadores e o primeiro presidente da Aconda (Associação dos Condomínios Horizontais de Arujá), instituição responsável por importantes avanços na região da Vila Pedroso, como a construção da Base de Segurança, a expansão da rede de água e a implementação da rede de esgoto.
Durante a comemoração de seus 80 anos, além de seus filhos, netos e demais familiares, estiveram presentes amigos que o acompanharam em suas batalhas pelo Residencial Arujá 5 e companheiros da Aconda/Unicon.
Parabéns, Dr. Antônio! Que Deus conserve sua saúde e lhe proporcione muitas outras comemorações ao longo dessa trajetória vitoriosa.

O Lions Clube de Arujá realizou, com grande sucesso, a Noite Italiana, um evento que encantou a comunidade do Alto Tietê ao unir gastronomia, música e solidariedade. A festa, que contou com 283 convidados, teve como objetivo principal arrecadar fundos para a construção de uma sala de atendimento ABA, destinada às crianças autistas da região.
Com um buffet impecável, assinado pela renomada chef Cris Rabelo, os convidados foram agraciados com uma verdadeira viagem aos sabores da Itália. Cada prato servido foi uma celebração da culinária italiana, combinando tradição e sofisticação em um jantar memorável.
Para tornar a noite ainda mais especial, o público foi presenteado com um emocionante show de Andrea Bien, que trouxe clássicos da música italiana em interpretações marcantes. Sua performance apaixonante criou uma atmosfera única, onde a arte encontrou a causa social em perfeita harmonia.
Emocionados com o resultado do evento, os membros do Lions Clube de Arujá expressaram sua gratidão a todos os envolvidos. “Ver a comunidade se unir em prol de uma causa tão significativa nos enche de orgulho e nos motiva a continuar trabalhando por um futuro melhor para todos”, destacaram os membros do clube.
O sucesso da Noite Italiana é mais uma prova de que, quando o amor e a solidariedade se encontram, grandes conquistas são possíveis. Que este seja apenas o início de muitos outros capítulos de esperança e transformação na história do Lions Clube de Arujá e de nossa comunidade.

Em uma propaganda feita pela W/Brasil na década de 1987, o publicitário Washington Olivetto descreveu um personagem da história dizendo apenas verdades sobre ele, no entanto contando mentiras. Acompanhe, na integra, o texto a seguir:
“Este homem pegou uma nação destruída, recuperou sua economia e devolveu o orgulho ao seu povo. Em seus quatro primeiros anos de governo, o número de desempregados caiu de seis milhões para 900 mil pessoas. Este homem fez o produto interno bruto crescer 102% e a renda per capita dobrar. Aumentou o lucro das empresas de 175 milhões para 5 bilhões de marcos e reduziu a hiperinflação a no máximo 25% ao ano. Este homem adorava música e pintura e quando jovem, imaginava seguir a carreira artística.” Esse personagem foi Adolf Hitler.
No universo das informações que recebemos todos os dias, somos bombardeados por posts, propagandas, notícias de vários veículos de comunicação, isso nos dá a segurança de estarmos a par de todas as verdades, e o paradoxo que encontramos aqui é justamente o fato de que podemos ouvir “verdades” que são mentiras. Joseph Goebbels, ministro da Propaganda na Alemanha Nazista dizia: “Uma mentira dita mil vezes, torna-se verdade.”
Por isso precisamos tomar muito cuidado com as informações que recebemos, se as fontes são confiáveis, ou se de fato não estamos “levando gato por lebre”.
Quando estou em dúvida sobre o que escuto ou vejo, me pergunto e peso os seguintes valores: Eu encontro verdade, justiça, honra, experiências confiáveis nessas informações?
Em uma carta o Apostolo Paulo escreveu: “Quanto ao mais, queridos, tudo o que é verdadeiro, tudo o que é honesto, tudo o que é justo, tudo o que é puro, tudo o que é amável, tudo o que é de boa fama, se há alguma virtude, e se há algum louvor, nisso pensai”. Fl. 4:8
Vivemos tempos em que todos falam sobre a “verdades”, muitos dizem ter “valores”, no entanto a grande questão é: Qual o preço da verdade? Valores são “produtos” negociáveis?
Então penso na propaganda de Olivetto e me questiono: qual a régua que estou utilizando para medir as informações que chegam até mim? Vale a pena apostar “minhas fichas” em algo, no mínimo duvidoso, sem experiência comprovada, em mentiras disfarçadas de verdades? Entendo que muitas informações podem, até num primeiro momento encher nossos olhos, porém quando expostas a luz, todas as coisas se mostram como realmente são, e só o que é genuíno permanecerá! A pergunta é: de que lado estarei?

Por: Paulo Demétrio Volpi Ramos
Diretor do Colégio Hipercubo Bilíngue
30 anos de experiência na educação, trabalhando no Ensino Superior, na Secretaria da Educação de São Paulo e nos principais colégios particulares do Estado de São Paulo
Formação:
• Pós-graduação em Gestão Escolar – USP
• Pós-graduação (especialista) – Universidade Guarulhos – UnG. (História: política, cultura e sociedade).
• Pós-graduação – Práticas Pedagógicas Inclusivas – Faculdade Do Estado De São Paulo
• Licenciatura plena em História – Universidade Guarulhos – UnG.
• Licenciatura Plena em Geografia – Universidade de Minas Gerais
• Bacharel em Teologia – Faculdade Cristã Ibebense de Teologia/ IBB
• Convalidação em Bacharel em Teologia – UNIFAI – Pontifícia Faculdade Católica
• Licenciatura Plena em Pedagogia – UNINOVE

Antes de abrir uma empresa patrimonial, que geralmente é focada na gestão e exploração de bens imóveis ou outros ativos de valor, é fundamental considerar diversos aspectos que garantirão o sucesso da operação e a conformidade legal e tributária. A seguir, confira 7 informações essenciais para planejar antes de abrir sua empresa patrimonial:
1. Defina o Objetivo da Empresa Patrimonial
O primeiro passo é ter clareza sobre o objetivo e o escopo do negócio. A empresa patrimonial pode ser criada para administrar um portfólio de imóveis próprios, realizar a compra e venda de imóveis ou gerar receita por meio de aluguéis de propriedades.
Dica: Elabore um plano de negócios claro, definindo se a empresa será voltada para a exploração imobiliária, a valorização de ativos ou uma estrutura de holding para concentrar e proteger o patrimônio familiar.
2. Escolha o Tipo de Pessoa Jurídica
A estrutura jurídica da empresa é crucial para definir a tributação, a responsabilidade dos sócios e a gestão dos ativos. As sociedades limitadas (LTDA) são as mais utilizadas em holdings patrimoniais, especialmente para planejamento sucessório.
Dica: Se busca proteção patrimonial, considere uma holding patrimonial. Ela pode concentrar bens, proteger o patrimônio e facilitar a sucessão. Além disso, permite otimizar a tributação sobre a transferência de bens entre gerações.
3. Regime Tributário e Planejamento Fiscal
Antes de abrir a empresa, é importante definir o regime tributário (Simples Nacional, Lucro Presumido ou Lucro Real), pois isso impacta diretamente nos impostos sobre lucros e ganhos de capital.
Dica: Consulte um especialista para avaliar o regime mais adequado. O Lucro Presumido pode simplificar a tributação, enquanto o Lucro Real é mais vantajoso para empresas com altos custos operacionais e necessidade de compensar prejuízos fiscais.
4. Impactos Tributários na Venda de Imóveis
Caso o foco da empresa seja a compra e venda de imóveis, é essencial entender a tributação sobre a venda por valores superiores à aquisição, incluindo o ITBI (Imposto de Transmissão de Bens Imóveis).
Dica: Planeje-se para o Imposto de Renda sobre Ganho de Capital (IRGC) e analise isenções fiscais aplicáveis, como para imóveis adquiridos antes de 1969 ou reinvestimento do valor em outro imóvel.
5. Análise do Mercado Imobiliário e Localização
Analise o mercado imobiliário na região de atuação. Isso inclui tendências de valorização, demanda por aluguéis e estabilidade do mercado.
Dica: Pesquise detalhadamente sobre a valorização imobiliária e o potencial de rentabilidade. Regiões em desenvolvimento ou com infraestrutura crescente podem gerar maiores lucros a longo prazo.
6. Custos Operacionais e Investimentos Iniciais
A abertura de uma empresa patrimonial envolve custos iniciais e operacionais, como aquisição de imóveis, taxas de cartório, manutenção e gestão dos ativos. Além disso, é essencial ter capital de giro para despesas do dia a dia.
Dica: Faça um levantamento detalhado de custos iniciais e operacionais, garantindo um fluxo de caixa suficiente nos primeiros meses. Planeje investimentos futuros para manter o crescimento da empresa.
7. Regulamentações Legais e Licenças
Empresas patrimoniais devem atender a uma série de regulamentações legais e licenças municipais e estaduais, como zoneamento, habite-se, licenciamento ambiental, entre outros.
Dica: Consulte um advogado especializado em direito imobiliário para garantir conformidade com as leis e regulamentos locais, evitando problemas futuros.
Planejamento e conhecimento são fundamentais para o sucesso de uma empresa patrimonial. Avalie cada etapa com atenção e busque orientação de profissionais especializados para tomar decisões estratégicas.

Por: Cássio Kineipe
Empresário Contábil, Consultor e Conselheiro Empresarial

O já tradicional Marcenaria Restaurante inaugurou, na noite de 3 de dezembro, a mais nova pizzaria da cidade, que ganhou cozinha própria, construída em um anexo ao lado do bar. O “Visite Nossa Cozinha” é literal! Totalmente envidraçada e ocupando a esquina, toda a movimentação pode ser apreciada da rua. No seu interior, o chefe Hassin pilota uma simpática equipe que trabalha com eficiência e capricho. “Nossa massa possui, além da farinha especial, mais 14 ingredientes. Ela é fininha e crocante, e o molho é com tomate natural”, orgulha-se Celso Tchalian Ferreira, proprietário da casa.
O evento contou com a presença de amigos e clientes fiéis que foram conferir a novidade, e a casa ficou completamente lotada. Além dos sabores já tradicionais, o cardápio oferece recheios especiais, tais como a “Marcenaria”, que leva filé mignon, muçarela e pimentões; a “Mortadela ao Limone”, “Shimeji com Brie”, “Camarão com Catupiry” e a “La Bufalina”, com muçarela de búfala e tomates secos. Para quem gosta de pizza doce, as opções “Morango com Chocolate” e “Laranja com Creme Especial” finalizam muito bem a refeição. Entre as mesas, Celso, a esposa Paula e a filha Camila não cansaram de receber elogios: “maravilhosa”, “crocante”, “diferente”, “leve”, ou seja, aprovada com louvor.
A pizza, que vem para completar a cozinha já conhecida e aprovada, como o self-service e o à “La Carte”, será servida todas as noites e também no delivery. “Nós iniciamos, há 15 anos, seguindo uma linha bar, petiscos e cervejas especiais, mas, ao longo do tempo, as famílias foram chegando e predominando nossa clientela, e nós fomos nos adaptando. Hoje temos espaço kids, música ambiente ao vivo, de quinta a sábado à noite, nosso cardápio ficou mais elaborado, introduzimos o self-service no almoço e nosso ‘Filé à Parmegiana’ continua brilhando como carro-chefe, e estamos sempre abertos a novas mudanças”, conta Celso.

Serviço
Aberto de segunda-feira a sábado para almoço e jantar, o Marcenaria Restaurante fica na Rua Jurandir S. Maiolino, 135, Arujá.

WhatsApp:
(11) 98858-2465

Telefone:
(11) 4654-2702

Instagram:
@marcenariaaruja

Delivery:
marcenariarestaurante.app.br/loja/pedidos

Ingredientes:

Para o peru:
• 1 peru de aproximadamente 4 kg
• 1 xícara de vinho branco seco
• Suco de 2 laranjas
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola ralada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Ramos de alecrim e tomilho

Para a farofa:
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de bacon picado
• 1 xícara de linguiça calabresa picada
• 1/2 xícara de uvas-passas
• 1/2 xícara de damascos picados
• 1/2 xícara de castanhas-do-pará picadas
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o vinho branco, o suco de laranja, o alho, a cebola, sal, pimenta, alecrim e tomilho.
Passe a marinada por todo o peru, por dentro e por fora. Cubra com plástico filme e deixe na geladeira por pelo menos 12 horas para pegar sabor.

Prepare a farofa:
Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o bacon e a linguiça, e refogue até ficarem dourados.
Acrescente as uvas-passas, damascos e castanhas, misturando bem. Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para incorporar.
Tempere com sal e pimenta a gosto. Finalize com a salsinha picada.

Monte e asse o peru:
Preencha o interior do peru com parte da farofa (não aperte demais). Reserve o restante para servir à parte.
Cubra o peru com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 3 horas, regando ocasionalmente com o líquido da marinada.
Nos últimos 30 minutos, retire o papel-alumínio para dourar.
Decore com frutas frescas, como uvas, cerejas e fatias de laranja, para dar um toque festivo. Sirva acompanhado da farofa extra.

Dica
Para um toque especial, sirva com um molho feito com os líquidos da marinada e do assado reduzidos no fogo.
Esse prato é perfeito para as celebrações de final de ano e vai encantar seus convidados!