Ingredientes:

• 4 folhas de alface
• 1 xícara (chá) de gohan pronto
• 1 xícara (chá) de salmão fresco cortado em cubos médios
• 1/4 unidade de abacate (ou manga) cortado em cubos médios
• 1/2 unidade de pimenta-dedo-de-moça sem as sementes, cortada em tiras finas
• 1/4 unidade de cebola roxa cortada em tiras finas
• 1 unidade de jalapeño pequena cortada em rodelas finas (opcional)
• 2 colheres (sopa) de gergelim tostado
• 1/2 copo de molho de soja (shoyu) light (para o molho)
• 1/2 unidade de limão (só o suco) coado (para o molho)
• 1 colher (sobremesa) de wasabi (para o molho)
• 2 colheres (sopa) de gengibre ralado (para o molho)

Modo de preparo:

Bata os ingredientes do molho no liquidificador, coe e reserve na geladeira.
Em um bowl (ou prato fundo), coloque a alface, o arroz, o salmão, o abacate, a pimenta, a cebola e a jalapeño (opcional). Regue com o molho e polvilhe com o gergelim.